周黑鸭
10元可以做一大锅的周黑鸭，家用的调料，吃的美味，吃的放心。
用料
| 鸭翅、鸭爪 | 500克 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 30克 |
| 料酒 | 30克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 水（啤酒更佳) | 150克 |
| 郫县豆瓣酱（娟城牌） | 20克 |
| 花椒、麻椒、八角、桂皮、香叶，干辣椒 | 适量，见图一 |
周黑鸭的做法
微辣配方，重口味可以多加辣椒和麻椒。
因为是冷冻食材，请用水浸泡1小时，去除腥味.(十分重要，腥味很重)
浸泡后，控干水分。设置5分钟/50度/速度5，小美清洗。
控干水分，加入所有调料，设置20分钟/V键/反转小勺，全程盖上量杯盖煮制。
拿掉量杯盖，继续8分钟/V键/速度反转小勺。
设置3秒/速度反转3.5，美颜效果的颠锅。
热吃、冷用皆可，美味无比，各有千秋。
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