首先买回来的鸭爪、鸭翅清洗干净，然后老规矩冷水下锅，放姜、葱、料酒、花椒、八角、香叶，焯水15分钟。水开后转中小火才不会煮烂皮

第二步：捞出后冷水冲洗干净，然后把鸭爪鸭翅放到一盆干净的冰水里（冰水哦），浸泡20分钟左右，捞出放一旁备用

这些酱料就是上面的配料（除鸭爪鸭翅外）

最后就是把鸭爪鸭翅浸泡到料汁里，盖上保鲜膜，放冰箱一晚上，第二天就可以吃到美味的鸭爪鸭翅了，放几天都可以哦！