脆藕，彩椒切丝备用
藕丝彩椒丝热水焯烫过凉水
锅内倒稍许葵花籽油
姜丝爆香
放入焯烫好的藕丝彩椒丝，放入生抽，香醋，盐，白糖，鸡精，迅速翻拌出锅
喜辣爆姜丝的时候可以放两个干辣椒
清脆爽口的彩椒藕丝，小朋友的最爱。
