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茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:23 • 阅读：7945
娃：3⭐
老婆：3⭐半
我：3⭐半
综合：3⭐半

用料

茭白4根
甜椒1个
肉丝100克
盐
糖
白胡椒粉
生粉
大蒜2-3瓣
葱（可放可不放）

茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法

  1. 自己拿后腿肉先切片，再切丝（也可用买来切好的肉丝）+盐+糖+白胡椒+生粉+料酒，抓匀。

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤1

  2. 加一点食用油，抓匀。

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤2

  3. 4根茭白

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤3

  4. 剥掉外皮

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤4

  5. 切掉茭白的根

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤5

  6. 茭白切片

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤6

  7. 再切丝

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤7

  8. 切丝完成

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤8

  9. 甜椒切去两头，从中间后来，挖去籽。

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤9

  10. 甜椒切丝

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤10

  11. 蒜切末

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤11

  12. 甜椒隔水蒸软

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤12

  13. 蒸软后，甜椒颜色会不好看，但这样娃喜欢吃软的

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤13

  14. 热锅冷油，放肉丝，炒至变色

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤14

  15. 盛出

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤15

  16. 热锅冷油，爆香蒜末

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤16

  17. 放茭白，中小火，炒至变软

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤17

  18. 放甜椒，混炒下

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤18

  19. 放生抽+糖+料酒，混炒

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤19

  20. 放肉丝，尝下味，不够放盐，或加味精

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤20

  21. 盛出，撒葱花，完成

    茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法 步骤21
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