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彩椒洋葱炒牛肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:23 • 阅读：7942
黑椒洋葱彩椒的独特香味和牛肉发生了美妙的碰撞～简单快速好吃?

用料

牛肉500克
生抽2勺
料酒2勺
蚝油2勺
淀粉1勺
黑椒1勺
彩椒4个
洋葱1个
食用油100克
盐5克
糖5克
姜抹5g
蒜1瓣

彩椒洋葱炒牛肉的做法

  1. 牛肉切片，加入糖，姜末，盐，耗油，生抽，淀粉，料酒，黑椒，蒜片，耗油及10g食用油，拌匀后放冰箱20分钟

    彩椒洋葱炒牛肉的做法 步骤1

  2. 洋葱彩椒切块

    彩椒洋葱炒牛肉的做法 步骤2

  3. 国内放入70g食用油，油热后放入腌好的牛肉，炒至变色

    彩椒洋葱炒牛肉的做法 步骤3

  4. 牛肉盛出备用，锅洗净后加入余下食用油

    彩椒洋葱炒牛肉的做法 步骤4

  5. 加入彩椒（也可以用青椒），洋葱炒致洋葱微微变色，加入盐和适量耗油

    彩椒洋葱炒牛肉的做法 步骤5

  6. 加入炒好的牛肉，迅速翻炒，出锅

    彩椒洋葱炒牛肉的做法 步骤6

小贴士

1. 牛肉的品种很重要，美国超市选肥瘦相间的，一定要提前腌制。
2. 一定要热油，油可以多一点爆炒后盛出，不然牛肉容易炒老
3. 没有彩椒可以用普通青菜椒代替
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