黄瓜
总是黄瓜???炒鸡蛋,一定都吃腻了吧,来试试这个黄瓜?新吃法༄「肉丁盖浇黄瓜鸡蛋饼」༄吧???一周吃几次都不腻?
用料
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 5个 |
火腿肠 | 1根 |
青红黄彩椒 | 各四分之一个 |
杏鲍菇 | 半个 |
小葱 | 1根 |
大蒜 | 2瓣 |
猪肉 | 1找块 |
食用油 | 适量 |
白胡椒粉 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
料汁:黄豆酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
黄瓜?新吃法༄「肉丁盖浇黄瓜鸡蛋饼」༄的做法
黄瓜丁,火腿丁。
彩椒丁,杏鲍菇丁。
葱花和蒜末。
猪肉切小丁。
碗中放入黄瓜丁火腿肠丁,打入鸡蛋,加入白胡椒粉和料酒。
搅拌均匀备用。
料汁所有食材一起放入碗中,搅拌均匀备用。
平底锅预热刷油。
到入蛋液。
煎至两面金黄,盛入盘中备用。
另起锅烧油,油热下入肉丁炒至变色,加入蒜末和葱花炒香。
加入杏鲍菇,炒软。
加入青红黄彩椒,翻炒二十秒。
到入调好的料汁。
烧至汤汁浓稠即可。
关火,淋入鸡蛋饼上就可以啦。
神仙的味道???
小贴士
无技巧无难度!
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