鸡胸肉、八角、青花椒和水一起入锅。

煮熟透即可。

取出晾至不烫手。

用食物保鲜袋装好，擀面杖拍打散开。

戴好食品手套，把鸡胸肉撕成条状。调汁：2勺香油，3勺白灼汁，2勺蚝油，半勺辣椒粉。混合均匀。

淋到鸡肉丝上拌匀，再撒熟黑芝麻。

甜椒洗干净，切丝。摆盘。