准备好所有的食材，香软的墨西哥饼和浓郁香醇的芝士是必备啦~

首先把三色彩椒和洋葱切丁备用。有了彩椒的添加，它们爽脆的口感和独特的怡人香气，让整个饼更加美味了呢。

小白蘑菇也就是口蘑，同样切丁备用。蘑菇的加入会让整个饼的口感更丰富的同时，营养也更均衡。

食材都切配准备好以后，我们就开始炒制夹馅咯~锅中放入食用油，油烧热后加入洋葱末翻炒到香气四溢。

洋葱炒香以后，加入牛肉末快速划散，并翻炒到牛肉末变色。

然后加入彩椒丁和蘑菇丁继续翻炒。

炒制到蘑菇和彩椒都断生以后，加入黑胡椒、盐和生抽继续翻炒，这个过程中蘑菇和蔬菜都会出水，所以我们需要保持中火把水分炒干一些哦。

夹馅炒制好以后，我们就可以打开今天的主角——妙可蓝多烘焙奶酪啦~建议大家先解冻再使用，这样口感和效果都更好一些。

等馅料稍微冷却一些，把我们准备好的妙可蓝多烘焙奶酪加入馅料并拌匀，这样馅料就彻底做好啦~

我比较喜欢芝士更多的饼体，所以用了3包小包的烘焙奶酪，你也可以试试~超过瘾呢。

最后做饼的步骤就很简单啦~平底锅小火加热，放入墨西哥饼稍微热一下。

然后在饼的一半铺上香喷喷的夹馅，我总共做了3张饼，所以每张放三分之一的夹馅就好。

最后将另一半饼对折，并稍微压实，就可以出锅咯!

出锅以后切成三角块就开动吧~记得趁热吃呀~