孜然烤蔬菜
西餐厅里很受欢迎的一道素菜，吃一次就爱上了。做法简单，分享给大家。
用料
| 南瓜 | 一小块 |
| 西蓝花 | 适量 |
| 花菜 | 个适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 鲜香菇 | 5朵 |
| 四季豆 | 适量 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 青辣椒 | 2个 |
| 调味料 | |
| 油 | 3汤匙 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 孜然 | 1勺 |
孜然烤蔬菜的做法
蔬菜洗净后处理好：南瓜和土豆切块，四季豆摘掉两头以及中间连接的丝，辣椒切段，西蓝花和花菜切成小朵。
花菜和西蓝花放入沸水中焯水 1分钟，水里加一点点油可以让蔬菜更加翠绿。
把所有蔬菜放入大碗中，加入油、盐、胡椒粉、孜然粉抓匀腌制10分钟。
烤盘铺上锡纸，把除了洋葱、西蓝花、花菜之外的蔬菜铺在烤盘上
烤箱设置180度15分钟。
程序结束后把西蓝花、花菜、洋葱放入烤盘，180度再烤5分钟即可
小贴士
花菜和西蓝花直接烤会发黄，焯水再烤颜色翠绿口感也更脆嫩。
花菜、西蓝花、洋葱很容易烤熟，如果一开始就放入烤箱很容易糊。
花菜、西蓝花、洋葱很容易烤熟，如果一开始就放入烤箱很容易糊。
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