小白菜要嫩嫩的小菜苗最好，洗净沥干水分备用。如果不是嫩菜苗，就要先焯一下水，攥干水分切碎备用。

玉米剥掉外皮，摘掉须，洗净。

用插板擦成玉米碎浆。

玉米一定要鲜嫩才好。

擦完的玉米弧不要扔掉，加入清水洗下剩余的玉米浆备用。这个办法是我自己增加的，感觉扔掉太浪费，毕竟还有很多玉米精华啊！当然，在鲜玉米自由的小时候绝对没有这个环节哦?

锅中少加一点油。

放入葱花爆锅。

加入洗玉米弧的水，或者直接加入清水煮至开锅。

水量是玉米浆的3-4倍以上，也就是平常煮粥的水量。

开锅以后将擦好的玉米浆倒入锅里。

搅拌一会防止糊锅。

加入适量盐。

再加入胡椒粉(也可不加)。

小火煮至粘稠状，大约6-7分钟。

加入小白菜。

搅拌一下，就可以出锅了。

海边人的美食就是这么简单纯粹，但绝对营养健康！

玉米鲜饭简单快捷，鲜甜可口，一次两碗不够喝！

配上鲜玉米饼，早晩餐都可以哦！

玉米鲜饭很适合孩子和老人，更适合减脂减肥的年轻人。