奶香玉米馍馍❗️消耗玉米粉❗️杂粮主食
这个玉米馍馍松软好吃,直接一发的做法,让你快速吃到美味馍馍,玉米味很香浓,空口吃有点甜丝丝的,夹菜吃也是非常好吃。
配方可以做16个馍馍,不喜甜的可以只加10克糖,加糖可以促进发酵。实在不喜欢也可以不加糖
配方可以做16个馍馍,不喜甜的可以只加10克糖,加糖可以促进发酵。实在不喜欢也可以不加糖
用料
玉米面 | 300克 |
开水 | 200克 |
普通面粉 | 450克 |
细砂糖 | 50克 |
奶粉 | 35克 |
猪油 | 30克 |
干酵母 | 7克 |
纯牛奶 | 250克 |
奶香玉米馍馍❗️消耗玉米粉❗️杂粮主食的做法
玉米粉中加入开水,用筷子搅拌烫熟,放温备用
酵母先用牛奶搅拌融化,所有材料
+烫好的玉米粉一起揉成团面团揉均匀后直接搓成条,切成16份,每个大约83-85克左右
每个面团搓成橄榄状
垫一张油纸,放在温暖处发酵
发酵蓬松,轻触碰馍馍时有回弹就发酵好了
冷水上锅蒸12分钟,焖3分钟再出锅
很松软的玉米馍馍
捏捏捏!