将玉米放入烧开的水里中火焯水2分钟，捞出，抖两下水，不要沥得太干。放入一个大碗里。趁表面还是湿的加入生粉拌匀，让每颗玉米上裹上生粉

锅里放平时炒菜2到3倍的油，烧热，倒入玉米，用锅晃平。改中火，这个时候不要急着翻动玉米，让他多煎一下，可以拿起锅晃动。

不要不停地翻动玉米，翻动下，煎个30秒，再翻动一下，再煎20秒～慢慢的不要急。煎到玉米上面都泛焦点了还要煎，直到颜色有点偏深～我觉得枯一点好吃些，更酥脆。

到玉米整体颜色偏深了加入椒盐，椒盐要多加点才够味，炒匀后关火出锅就可以吃啦

每次都吃光光～