学习绑肉粽,大拇指都绑出起泡,太用劲仿佛绑贼那样担心糯米“爆”出粽叶外,结果完美演绎飘香的味道!
用料
糯米 | 5000克 |
鲜酱油 | 适量 |
糖 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
粽叶 | 200片 |
三层肉 | 1000克 |
蚝油 | 3勺 |
料酒 | 5勺 |
香菇 | 100朵 |
虾仁 | 100只 |
卤蛋 | 25个 |
莲子 | 100颗 |
芋头 | 1个 |
蚝干 | 100粒 |
牛角黑豆 | 1000克 |
我家肉粽的做法
牛角黑豆
三层肉
葱头猪油
糯米
卤蛋
全部配料
加入牛角黑豆的糯米
浸泡洗刷干净的粽叶
开始绑肉粽
很有了成就的完成绑粽子任务
帅气的烧肉粽
刚出炉的烧肉粽
操作示范