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血糯米豆沙粽子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:51:07 • 阅读：8100
孩子们喜欢吃甜食，对豆沙情有独钟。
看过一些成品豆沙粽子，我个人很不喜欢白色糯米肚子里露出豆沙的样子，颜值实在不行，于是换成了血糯米，实物果然好看了很多，血糯米略微粗糙的口感倒是跟细腻的豆沙相得益彰。

用料

糯米200克
血糯米400克
豆沙馅200克
粽子叶20张
绳子若干

血糯米豆沙粽子的做法

  1. 血糯米和白糯米用清水浸泡，约三小时就可以了。

    血糯米豆沙粽子的做法 步骤1

  2. 捞起来滤干水，方便包粽子。

    血糯米豆沙粽子的做法 步骤2

  3. 粽叶在热水中浸泡，变软了才好包。

    血糯米豆沙粽子的做法 步骤3

  4. 准备好豆沙馅，有心的亲可以自制，我用了现成的超市货。

    血糯米豆沙粽子的做法 步骤4

  5. 开始包吧！两勺米，若干豆沙馅料，再加一勺米。

    血糯米豆沙粽子的做法 步骤5

  6. 用喜欢的绳子捆好。

    血糯米豆沙粽子的做法 步骤6

  7. 一个个成品豆沙粽子。

    血糯米豆沙粽子的做法 步骤7

  8. 煮。大火煮熟，转小火四个小时。

    血糯米豆沙粽子的做法 步骤8

  9. 当当当，满屋香气！

    血糯米豆沙粽子的做法 步骤9

  10. 掐开看看

    血糯米豆沙粽子的做法 步骤10

小贴士

亲可以根据喜好，任意改变白糯米和血糯米的比例哦！血糯米会增加口感，但是煮起来需要更多的时间。一次包多个的，需要放凉后置于冰箱冷冻室。吃的时候，用水煮30分钟煮透。
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