先做抹茶粽子糖：碗里装入5g抹茶粉、倒入5g色拉油，搅拌均匀

锅中放入60g水饴、90g细砂糖、40g水

开火煮至143℃

温度到达后关火，待温度降至110摄氏度以下后，加入提前搅拌好的抹茶油

倒入耐高温油布上，借助油布稍微整理，降温至70-60℃后，拿起来反复拉扯，拉扯的过程中，糖内不断进入空气，颜色会变浅且会产生纹路

糖的温度较高，操作时需要戴耐高温手套，或是戴上棉手套，再戴防粘手套，防烫又防粘

做的时候拉扯的次数越多，抹茶糖的纹路就越细，也更接近真实的粽子

拉扯大概2-3分钟结束，将糖块揉搓成火腿肠大小，

用剪刀剪一下，转90°再剪一下，以此类推，粽子形状就有啦

再做松仁粽子糖：手上沾点水，把90g麦芽糖挖进锅中、加入100g细砂糖、100g水，

熬煮至130℃

温度到达后立刻关火

加入35g松子仁搅拌均匀

稍微降温后，倒在耐高温油布上

降温至70-60℃，隔着油布整理一下

揉搓成火腿肠大小的糖棍子

用剪刀剪一下，糖块转90°，剪一下再转90°，以此类推，粽子糖完成

双色粽子糖就做好啦！

琥珀色的粽子糖里，有着可爱的气泡，灯光一打，表面透着莹润的光泽。

拿起一颗丢进嘴里，甜甜的味道从舌尖慢慢传递到心头，松子仁香脆又油润，藏在小小的糖块里。

抹茶糖虽然没有松仁，但是却多了一抹抹茶的清新，含在嘴里，仿佛呼吸都自带清新剂~