腌小黄瓜
用料
小黄瓜 | 3斤 |
姜 | 5片 |
八角 | 1个 |
糖 | 20克 |
蒜 | 10瓣 |
花椒 | 一把 |
辣椒 | 10个 |
生抽 | 5大勺 |
酱油 | 半包 |
醋 | 1勺 |
盐 | 适量 |
腌小黄瓜的做法
赶集买的小黄瓜,洗净
撒盐腌5个小时
把水分倒掉
准备辣椒,姜片,蒜片,八角,香叶,花椒
起锅烧油,把辣椒花椒八角放入炒香
倒入酱油,糖,醋,生抽
倒入盆内
腌一夜,就可以吃了,脆脆的
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小黄瓜 | 3斤 |
姜 | 5片 |
八角 | 1个 |
糖 | 20克 |
蒜 | 10瓣 |
花椒 | 一把 |
辣椒 | 10个 |
生抽 | 5大勺 |
酱油 | 半包 |
醋 | 1勺 |
盐 | 适量 |
赶集买的小黄瓜,洗净
撒盐腌5个小时
把水分倒掉
准备辣椒,姜片,蒜片,八角,香叶,花椒
起锅烧油,把辣椒花椒八角放入炒香
倒入酱油,糖,醋,生抽
倒入盆内
腌一夜,就可以吃了,脆脆的