黄瓜荷花美美的餐盘画(创意盘画の五)
利用黄瓜碧绿色的瓜皮,与浅绿色的瓜肉色泽相间,然后切成薄片拼组成美丽的荷花,衬托出自然之美,组拼成的餐盘画,挺好看呢,而且简单不难做。
用料
菜叶 | 几片 |
黄瓜 | 1根 |
韭菜花 | 3~4条 |
黑芝麻 | 少许 |
黄瓜荷花美美的餐盘画(创意盘画の五)的做法
材料大合照。
取黄瓜切一中段,在黄瓜中段的1/3处切下。
取1/3的黄瓜段,以连切片方式切出薄片,保留0.2cm不切断,每切6片后切断。
取连切片6片黄瓜推成半扇形状。
然后再取6片黄瓜连切薄片推成左右对称的半扇形状。
取韭菜花修切成约8~10Cm长度作花梗。
然后把韭菜花梗摆放在两个对称的半扇状黄瓜片的中间,拼组成荷花状。
取菜叶子用剪刀修剪成荷花叶子,韭菜花作花梗。
取黄瓜的头段切出1.5~2Cm的长度作莲藕的莲蓬。
用小刀在瓜头上刻九个小小的刀印放上黑芝麻作为莲蓬。
刨少许黄瓜皮。
取刨出的瓜皮作为池塘里的水波纹。
取菜叶修剪成小蝌蚪的形状。
拼组成一幅美丽的盘画,是否很美呢。黄瓜蜻蜓我之前的菜谱有讲教过,大家可参照我前面的黄瓜蜻蜓菜谱学着做 https://www.xiachufang.com/recipe/102225280/ 也可以不做蜻蜓一样很美哦。
小贴士
购买黄瓜时建议选购新鲜的绿色瓜肉的那种黄瓜购买,做出的盘画才显出自然之美。
切黄瓜薄片时小心刀子利防伤手哦。
切黄瓜薄片时小心刀子利防伤手哦。
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