茄子、黄瓜切丁，蒜切好

放入蒜炒香，然后先炒茄子，油要大，把茄子炒软（我这里用的以前的图，实际因为没有放调料，不会这么黑）

放入黄瓜丁，加入两大铲子老抽、一勺糖、一点盐，充分混合，保留茄子的软糯和黄瓜的爽脆，出锅！

特别适合咱们女生一个人吃，没有男人所以不用做肉，也不用太素得慌