主要食材来一个合集，瘦肉提前料酒，盐，生抽，胡椒粉，淀粉，拌匀备用，肥肉切丁，西红柿切丁，蒜蓉，洋葱，胡萝卜，豆角处理好备用。面条用的时候切稍短点

放玉米油把肥肉炒油来把渣子捞出来

炒肥肉的油来炒一下肉丝，盛出来，油温热就行，不要太烫，不然肉会老就不好吃了。

肉盛出备用，把洋葱翻炒

锅中下入洋葱翻炒后放入西红柿胡萝卜继续炒几下。

随后放入豆角翻炒后再放入炒好的肉丝

放入没过食材的水，多点没关系，后面还有用，再放入适量盐，生抽，少许老抽提色。，待水开。

水开，盛出来适量水，留下如视频中没过菜的量就行，开始放面见视频

均匀把面条铺好盖锅盖，中小火焖。

中途要用筷子把面条动动如图

用勺子把盛出来的汤淋上，大概用一小碗，看你锅中汤的多少来定奥。

先把蒜沫撒在焖好的面上放点味精，再翻扮，不好意思我一个人做饭把手机放一边拍的，只是让大家看一下做法更容易些。

成品如图，是不是很有食欲啊！大家一起跟我一起享用吧。