简单易做/营养好吃
豇豆又一个很美味又下饭的做法。。。家常「豇豆炒鸡蛋?」???
用料
| 豇豆 | 1小把 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱 | 1段 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 红椒 | 三分之一个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
简单易做/营养好吃?「豇豆炒鸡蛋?」的做法
豇豆洗净切段。
葱片，蒜片。
红椒切细条。
鸡蛋打入碗中，加入料酒搅散。
锅中加水大火烧开，加入豇豆焯水两分钟。
捞出过冷水。
起锅烧油，油热倒入蛋液，炒成鸡蛋块，盛出备用。
锅中再次加入食用油，油热下入葱蒜片炒香。
加入豇豆，大火翻炒两分钟。
加入少许清水，盖上盖子煮一分半。
加入生抽，蚝油，盐和鸡精，炒匀。
加入鸡蛋和红椒。
炒至红椒断生即可。
开饭喽✌️✌️?
小贴士
无技巧无难度！