锅里加水烧开，放豇豆和辣椒焯至绵软。

焯好的豇豆和青椒过冷水降温后，豇豆切段、青椒切丝，蒜切末。

倒入生抽、陈醋调味，蒜末放在最上面等待泼油。

加两勺盐。

锅里烧油，加花椒爆香。

将花椒油淋在菜上，搅拌均匀。一盘简单好吃的凉拌豇豆就做好了。
吃面的时候来一盘，很过瘾。