青椒回锅肉
这菜还需要简介么？需要么？需要么？╰(￣▽￣)╮
蒜苗回锅肉直达电梯：https://www.xiachufang.com/recipe/100139418/
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用料
| 猪肉 | 推荐二刀肉、五花肉 |
| 青椒 | 推荐二荆条 |
| 豆瓣酱 | 一定是红油豆瓣酱 |
| 糖 | |
| 姜 |
青椒回锅肉的做法
锅入水，入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉。
青椒洗净切斜条，猪肉切片待用。
大火烧旺入肉片爆炒熬油，炒到肉片卷曲入豆瓣，继续翻炒上色入青椒。
青椒炒至断生入白糖调味，略炒关火装盘搞定。
小贴士
这菜的精髓在豆瓣酱和刀功！请尽量切薄肉片，有多薄切多薄！