冬瓜蛤蜊汤-小美版
一碗鲜甜
用料
| 油 | 15克 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 净水 | 400克 |
| 冬瓜 | 300克 |
| 蛤蜊 | 200克 |
| 料酒 | 15克 |
| 盐 | 适量 |
冬瓜蛤蜊汤-小美版的做法
主锅内倒油15g，放入适量切好的葱姜蒜（姜蒜末也可以让机器切，3秒速度5，葱要自己切一下）3分钟/V/小勺反转，进行爆香
加水400g水，设置7分钟/100度/小勺反转，将水烧开
放入切块的冬瓜，继续设置5分钟/100度/小勺反转，煮冬瓜
再加入洗净吐沙的蛤蜊，倒入黄酒，继续煮3分钟
最后撒盐出锅
祝好胃口！
小贴士
以上步骤针对第一次使用小美的朋友。
熟手操作基本上就是我这种：
一次性一转够时间（爆香3分钟+烧开水5分钟当然可以直接加热水+煮冬瓜5分钟+煮蛤蜊3分钟）16分钟，爆香后从洞口加水，水开后从洞口放冬瓜，冬瓜煮差不多就从洞口加蛤蜊，最后从洞口撒盐撒葱花，然后时间到出锅装盘。
是不是很方便，盖子不用开开关关的
熟手操作基本上就是我这种：
一次性一转够时间（爆香3分钟+烧开水5分钟当然可以直接加热水+煮冬瓜5分钟+煮蛤蜊3分钟）16分钟，爆香后从洞口加水，水开后从洞口放冬瓜，冬瓜煮差不多就从洞口加蛤蜊，最后从洞口撒盐撒葱花，然后时间到出锅装盘。
是不是很方便，盖子不用开开关关的