适用人群：
一 般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气
病、癌症、糖尿病、冠心病患者。

禁忌人群：
脾胃虚寒、肾脏虛寒、阳虛肢冷者慎食。

功效与作用：
1、减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水
平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化
等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类
转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减
肥有良好的功效。
2、清热化痰，消肿利湿。
3、防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中
含量相当丰富。
4.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好
的润肤美容功效。（煲汤效果更佳）

营养价值：
1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤
维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。