用料中所有材料混匀揉成光滑细腻的面团

分为5个小面团，可以有大有小，揉圆，注意保湿

取一个面团，揉搓成粗条状，并在一头搓出秋葵把，其余4个面团同步。

用刮板在把处压一个圈做蒂。

用大拇指和食指捏出3～4条棱线

造型完毕

发酵：温度30度～38度，湿度65%～75%至1.5倍大。
状态：指按微反弹，托起有轻盈的手感。

蒸制：蒸锅内大火烧开水后转中小火，放入生胚，蒸10～15分钟左右，关火焖三分钟，出锅。