虾仁，秋葵洗净备用

虾仁去壳剁成虾泥

虾泥中加入一个蛋清，姜末和少许盐调味，顺时针搅拌上劲儿，装入裱花袋中备用

秋葵如图削去顶部

再把中间的籽给抠掉

将虾泥灌入秋葵中，在稍加装饰

白萝卜用削皮刀削成薄片，切成长方形小块儿，再用牙签串起来作为船帆装饰用

上锅蒸十分钟熟透即可

最后插上船帆