秋葵土豆泥超高颜值
忘记之前在哪里看到过这个菜谱，自己就试着做了一次，味道还不错，颜值高，待客绝对拿的出手，适合夏天这个季节
用料
| 土豆 | 1个 |
| 秋葵 | 8-10根 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 油 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 陈醋 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 椒盐 | 克 |
| 淀粉 |
秋葵土豆泥超高颜值的做法
土豆切片，上锅隔水蒸熟
秋葵用热水焯（煮）2-3分钟，一部分切片，贴在大碗或者小盆上，形状选择稍微深一点，做出来好看些，另一部分秋葵剁成泥
蒸好的土豆压成泥，加入上一步里剁成泥的秋葵，放适量的盐和椒盐，拌成泥
这是摆好的秋葵花和拌好的秋葵土豆泥，胡萝卜和大蒜切碎备用
拌好的土豆泥，加入到秋葵花的小碗里，抹平压实，然后倒扣在盘子里
准备一个小碗，生抽，老抽，陈醋，淀粉，适量的水勾成汁
锅中热油，爆香蒜末，然后加入胡萝卜，翻炒一小会儿，加入调好的汁，煮1-2分钟，然后浇在秋葵花上即可
小贴士
1.秋葵不要煮的太久，根据大小一般1-3分钟就可以了
2.秋葵本身有粘液，切花的时候不能太薄，不然拿不起来，也不能太厚，不然在碗里贴不住，这个需要自己掌握，没法说厚度，切几片就知道了
3.秋葵用不了太多，不超过10根，一般8根就够了
4.秋葵花的碗很重要，我最后一张图片就因为碗底是凸起的，所以花扣过来就有一个坑，很不美观，封面的首图就很好
2.秋葵本身有粘液，切花的时候不能太薄，不然拿不起来，也不能太厚，不然在碗里贴不住，这个需要自己掌握，没法说厚度，切几片就知道了
3.秋葵用不了太多，不超过10根，一般8根就够了
4.秋葵花的碗很重要，我最后一张图片就因为碗底是凸起的，所以花扣过来就有一个坑，很不美观，封面的首图就很好