往肉馅中加入一勺生抽，半勺老抽、蚝油、蛋清还有胡椒粉

加倒入半勺臻鲜本味糯米料酒，去腥增香，所有调料搅拌均匀放一旁备用

秋葵清洗干净，切去头尾，将中间的籽掏空

往秋葵中添入肉馅

处理好的秋葵放进玉米淀粉中，有肉馅的部分裹上一层玉米淀粉

准备调料汁，碗中加入一勺生抽，半勺老抽、半勺蚝油、小半勺糖、半碗清水，适量玉米淀粉，搅拌均匀

平底锅中倒入适量食用油，将秋葵肉馅部分朝下，中小火慢煎

煎到表面微黄变色，倒入调好的料汁，中小火收汁入味，汤汁变浓稠出锅

秋葵酿肉喷香入味