洗净秋葵

锅中水沸后放入秋葵焯水，2-3分钟，水里可以滴2滴油或放少许盐，这样焯水能减少蔬菜掉色

捞出放入凉水中

切掉根部，从中间剖开切，装盘备用

蒜切末，干辣椒掰碎

生抽和米醋调汁

锅中放油，建议用炒锅，我的炒锅里炖肉呢╮(╯▽╰)╭就用平底锅了

油热后放入蒜末、辣椒碎，炒出香味

调料汁倒入，和热油辣椒蒜混合均匀（料汁在平底锅上就是这样任性╮(￣▽￣"")╭，所以建议用炒锅），之后关火

锅里的所有汤汁淋到秋葵上就OK啦！