准备好所需要的食材

鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐和1.5倍量的温开水，混合均匀

用网筛过筛一遍到蒸碗里，过滤掉泡沫

秋葵切成薄片，摆在蛋液表面，盖上保鲜膜包好，用牙签扎几个小孔

放入蒸烤箱底层，（搭配网架或者蒸盘使用），关上炉门，选择纯蒸模式100度15分钟，烹饪结束取出，淋上少许生抽和香油即可。