秋葵对半开、将内膜摘除、猪肉剁成沫备用

用匙羹将肉沫填入秋葵后切成小段，方便入口，若要香煎则不需要切成小段，在秋葵酿上撒上一些紫苏碎，也可以用其它的香料代替，比如蒜蓉，葱花都可以

锅中置水烧开，酿好秋葵放至锅中，盖盖，蒸6分钟左右即可

秋葵酿味淡，而我本人少食辣，故以耗油抹于肉面，起鲜增味。

油煎会更香、然后开尝。