白瓜炒肉｜好吃下饭
白瓜又叫西葫芦，在老家还叫三月瓜，因为是三月间成熟的
用料
| 白瓜 | 1个 |
| 五花肉 | 250克 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 生抽 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 姜 | 1 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 干辣椒段 | 5个 |
| 豆豉 | 半勺 |
白瓜炒肉｜好吃下饭?的做法
把白瓜去头去尾切成四瓣，然后切成片
把五花肉去皮切成片，然后在切好的肉片中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽老抽，抓拌均匀，把肉片腌制五分钟。
起锅烧油，油热倒入腌制好五花肉，保存大火进行翻炒，炒熟就盛出来
地锅留油，加入葱蒜姜，干辣椒，豆豉，进行翻炒，炒香后，加入白瓜翻炒一分钟加入盐，继续翻炒至断生，加入炒好的五花肉，翻炒半分钟出锅
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