海鲜面片汤
贻贝，肉质饱满而鲜美，同时富含蛋白质和人体所需要的氨基酸，其含量甚至比鸡、鸭、鱼、虾等肉类的含量高很多，还有很多的维生素和锰、锌、硒、碘等多种微量元素，被称为海中鸡蛋。 今天尝试用智利贻贝做一道亦主食亦菜肴的面皮汤，材料都是很普通的蔬菜，添加在一起，碰撞出了不一样的美味，都是食物自带的味道，鲜甜美味。
用料
| 贻贝 | 6,7个 |
| 虾 | 5,6个 |
| 西葫芦 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 1小个 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 海鲜菇 | 一小把 |
| 普通面粉 | 80克 |
| 鸡蛋 | 中等大小1个 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
海鲜面片汤的做法
面粉加入鸡蛋，一丢丢盐，一勺油，揉成光滑面团。
醒发松弛半小时以上。
西葫芦切丝。
胡萝卜切丝。
土豆切丝。
洋葱切丝。
锅中倒入油，放入洋葱丝、胡萝卜丝、土豆丝煸软。
在放入西葫芦丝煸软。
放入贻贝、处理好的虾、海鲜菇。
倒入清水大火煮开。
之前揉好的面团，揪成薄薄的一小片一小片，煮熟即可。
撒少许盐，一点葱花。
出锅。
鲜甜味美。
肉质肥美。
小贴士
面片我这边直接用鸡蛋和面的，大家也可以直接用水，加一点点盐增加韧性和口感。