说起爱上西葫芦，也跟云南饭馆的烤西葫芦有关
烤西葫芦，云南饭馆比较多见，很简单，就是切片的西葫芦，抹上油，盐，孜然，辣椒粉等进行碳烤。吃过这个之后我就知道了，自己不爱吃的是炒西葫芦，因为炒起来很容易出水，我却大爱烤西葫芦的味道
今天的煎西葫芦跟烤的道理一样，只是量不多，大热天的也懒得折腾烤箱