绿油油的奶香豌豆糕
豌豆的营养丰富并且适合减肥时期多多食用,这个就不用多介绍了。
虽然做豌豆糕为了保证口感还是需要用到油和糖,不能做到绝对的无糖无油。但是跟外面买的相比少了很多添加剂和糖油量。至少能够满足吃货的味蕾?。
大家喜欢的可以做起,还是很简单的??
虽然做豌豆糕为了保证口感还是需要用到油和糖,不能做到绝对的无糖无油。但是跟外面买的相比少了很多添加剂和糖油量。至少能够满足吃货的味蕾?。
大家喜欢的可以做起,还是很简单的??
用料
豌豆米 | 500g |
黄油 | 20g |
糖 | 20-25g |
奶粉 | 20-25g |
绿油油的奶香豌豆糕?(少糖少油版)的做法
豌豆米洗净,烧开水倒入豌豆米煮10min左右,将豌豆米焯熟。
焯过水的豌豆过凉水。
放入料理机打成泥,我打了两遍,如果觉得料理机打不动可以稍微加点水。左边是第一遍打完的效果,还能看到豆皮和较粗的颗粒,右边是第二遍打完的结果,已经很细腻了。
第二遍打完后可以不用过筛了,已经很细腻了。
将打好的豌豆泥放入平底不沾锅,加入黄油,糖,奶粉,小火翻炒。
炒致豌豆泥报团,且不沾锅铲锅底为止。
放凉装入碗中,放入冰箱冷藏一小时备用。
将冷藏后的豌豆泥分成均匀的小团子,我这里每个团子25g,分了16份。
用月饼模具,将小团豌豆泥压成各种造型即可。美味出炉。
这个颜色完全是豌豆本身的颜色,超级好看颜色鲜艳。秀色可餐。
美味出炉,尽情享受???