（快手菜）无敌下饭的四季豆炒肉
豆类爱好者的我，以前却很少买四季豆，因为不太好熟。有次看到有人分享四季豆切丝炒，恍然大悟。于是试了一下，用料简单但做出来真的超级好吃，鲜甜可口，一下干掉两碗饭！稍有改良，适合爱吃辣的弗兰人?
用料
| 四季豆 | 300g |
| 五花肉 | 150g |
| 食用油 | 少许 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 小米辣 | 3-5个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 水 | 少许 |
（快手菜）无敌下饭的四季豆炒肉的做法
四季豆买嫩一些的，去掉两头，洗好控干水后切丝；
小米辣切丝或块，大蒜切碎，备用。
五花肉切薄片，不用腌制。选择肥瘦刚好的，做出来香，且不油腻
冷锅下油，一点点就好，放入五花肉煸油，炒至有点金黄色，放入大蒜碎，炒香（忘记拍图啦?）
等五花肉有点焦黄，明显油都被煸出来了，把四季豆倒进锅里，急火翻炒
放入小米辣，一勺酱油，半勺蚝油，翻炒均匀，再倒入一点点水（20ml左右），最后放盐，大火炒至水收干，四季豆颜色变暗，就说明熟了
出锅！四季豆一定要炒熟哦
一筷子四季豆一大口饭，五花肉也被煸得香香的，一点不油腻，过瘾！小米辣可以增加口感层次哦
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