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干煸四季豆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:32 阅读:7926
送娃去上学了,终于空闲下来,昨天去图书馆待了一天,看到一篇关于四季豆的美食,新鲜的四季豆,加上12分耐心,便是一道美味佳肴啦!

用料

四季豆500克
干辣椒2个
一小勺
小半勺
5瓣

干煸四季豆的做法

  1. 四季豆清水或者洗米水浸泡10分钟
    摘掉两边根部
    捞出沥干备用

    干煸四季豆的做法 步骤1
  2. 蒜子剁碎
    豆豉切碎
    辣椒切小

    干煸四季豆的做法 步骤2
  3. 热锅下油,油量多一些
    加入四季豆,开最小的火,用筷子翻动
    这个过程是最漫长的,大概六分钟

    干煸四季豆的做法 步骤3
  4. 大概这个样再两三分钟就可以装盘备用了。

    干煸四季豆的做法 步骤4
  5. 热锅下油,比平时炒菜的油量多一些
    依次加入蒜蓉豆豉辣椒炒香
    再加入小半勺盐,一勺糖翻炒均匀
    倒入四季豆

    干煸四季豆的做法 步骤5
  6. 快速翻炒,十秒钟左右就可以了。

    干煸四季豆的做法 步骤6
  7. 加入耗油,搅拌均匀,此时可以关火了。

    干煸四季豆的做法 步骤7
  8. 出锅

    干煸四季豆的做法 步骤8
  9. 色香味俱全

    干煸四季豆的做法 步骤9