金桔醋——化痰止咳、提神醒脑、养颜美容
金桔醋有助于保健眼睛，生津开胃增加活力．预防感冒．润肺止咳，舒解胸郁．顺理气血．消化积食．减缓老化、保健皮肤．维护心血管健康，缓和血压等．金橘的许多营养在皮里．连皮泡醋最佳．温落提示‘酸甜香美．色泽橙黄．脾虚气滞者尤为适宜．
用料
| 金桔 | 500克 |
| 黄冰糖 | 1000克 |
| 白糖 | 150克 |
| 贵妃醋 | 800毫升 |
| 2L冷水壶 | 1个 |
金桔醋——化痰止咳、提神醒脑、养颜美容的做法
新鲜金桔洗净凉干，用纸巾擦干表面水分。
金桔对半切好，放入一个干净且干燥的壶里或者玻璃瓶。
先一层金桔一层白糖，再放冰糖。
倒入一瓶贵妃醋。
把罐口密封起来，静置在阴凉处3 一4 个月以后即可．饮用时用凉开水稀释8 一1O 倍以上．饭后饮用．
小贴士
吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到金桔中的果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时也不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
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