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【唐】枣泥(宝宝、精致女人专用)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:38 阅读:7979
用到的东西:盆,水,高压锅(电饭锅也行),去枣核刀(水果刀也行),破壁机(豆浆机、果汁机,没有也行),面筛子,硅胶刮刀,不粘锅(炒锅也行) 盒子(最好可以密封的)


我家孩子小,还特别欠,看啥都想咬两口,谁说都没用。尤其大枣,不撒手啊,抢不过她。
孩子小,枣皮不好消化,所以想到熬点枣泥吧,啥也不加,也甜的放心。
可以每次装一小瓶子里,发给她吃,剩的放冰箱冷藏,大概能存个一周吧,千万别做太多,容易长毛。尤其舍不得自己吃的哥哥姐姐。
还有那个要是自己做披萨酱也别整多了,也长毛,那个更心疼,因为有黄油,贵!!切一回洋葱还得重新画一回妆,也贵!!!
问我为啥能描述的这么详细?还不是我语文学得好,啥也别说了,好吧!!

用料

大枣500克

【唐】枣泥(宝宝、精致女人专用)的做法

  1. 枣清洗一下,用这个东西去核,很方便的。话说很久以前我是用刀的。嗯!用水果刀围着枣核切3刀。
    直到有一天去早市买大碴粥看到了这个东西,突然有种初恋的感觉,毫不犹豫的买了一个,他要5块,我给了他4块钱。
    后来上网发现才2块钱一个,买4赠一,还免快递费!

    【唐】枣泥(宝宝、精致女人专用)的做法 步骤1
  2. 嗯,这是扣出来的核,有种舍不得扔掉的感觉!好美!!!别笑我啊,就说你呢!我就是喜欢。咋地吧?

    【唐】枣泥(宝宝、精致女人专用)的做法 步骤2
  3. 扣完枣核放高压锅里,加水,不要没过枣子,记住千万不要没过。要不等你炒枣泥的时候可别骂我啊。烫的感觉真的很疼的!
    然后煮饭档、煮粥档什么档都行,反正都30分钟。电饭锅的话就煮饭,一次不熟就两次,两次不熟就三次,三次不熟就………哎!那谁你看看锅插没插电。

    【唐】枣泥(宝宝、精致女人专用)的做法 步骤3
  4. 对,好了就这样子的。

    【唐】枣泥(宝宝、精致女人专用)的做法 步骤4
  5. 破壁机还是豆浆机,果汁机什么的都行,打一遍。都没有的话,那就受点累拿勺子碾碎了吧。
    哎呀,别纠结了,没有就不用呗,做几次枣泥难道还非要买个机器吗?
    想当初我做第一个戚风蛋糕的时候,没有买电动打蛋器,那家伙……我的手啊%%%%%%恨死鸡蛋了!!!不说了,我眼睛进沙子了。

    【唐】枣泥(宝宝、精致女人专用)的做法 步骤5
  6. 趁热用细筛子过一遍。就是过面粉的那个就行,没有啊!那就豆浆机里那个筛网,过滤豆渣的那个也行。再没有提布子也行。
    啊?啊!提布子就是蒸馒头用的那个纱布。不会啊?是吗?那还想啥呢?让你老公学呗。

    【唐】枣泥(宝宝、精致女人专用)的做法 步骤6
  7. 过滤完放不粘锅里,不着急用小火,着急用大火,开炒。大火的话不能离开,只能委屈自己站那不断地霍拉(搅拌)。

    【唐】枣泥(宝宝、精致女人专用)的做法 步骤7
  8. 就这样。

    【唐】枣泥(宝宝、精致女人专用)的做法 步骤8
  9. 炒到这样就行了。停吧你,现在的状态是基本没有水汽从枣泥里冒出来。枣泥也基本成型。

    【唐】枣泥(宝宝、精致女人专用)的做法 步骤9
  10. 完了就是凉透了,装盒放冰箱冷藏,我那小瓶是给孩子分装的,吃完再往瓶里装。行了,面包就不照照片了。
    啊!那小玻璃瓶是做布丁的,烘焙店里都有卖的。
    哎!走了,还要给孩子研究大虾酥糖去。研究好了再给你们发啊。
    行了,别送了,都回去吃枣泥去吧啊!

    【唐】枣泥(宝宝、精致女人专用)的做法 步骤10

小贴士

1.枣泥和枣泥馅不是一样的,要做馅的话,还要加50克玉米油、30克砂糖或50克麦芽糖。这是我做枣泥月饼的配方。(加糖和油是为了更好的让馅料有凝聚力,要不成型困难,保质期相对还短)糖可以在第七步加,油在第九步分3-4次加入。每次等看不到油了再加。