快手年夜菜——麻辣肠炒荷兰豆
带着微微的麻辣，爽口下饭，翠绿与深红的颜色也很美，年夜饭上做又快手又好吃?
想摆盘也很简单，荷兰豆一根一根转着圈的放入盘子，香肠一片一片转着圈放在荷兰豆上就可以了
想摆盘也很简单，荷兰豆一根一根转着圈的放入盘子，香肠一片一片转着圈放在荷兰豆上就可以了
用料
| 荷兰豆 | 300克 |
| 麻辣肠 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 轻盐酱油 | 1勺 |
快手年夜菜——麻辣肠炒荷兰豆的做法
准备食材
香肠用的是麻辣肠，煮半小时，把肠煮熟捞出晾凉。
麻辣肠切片，大蒜切片
开水加入盐和油，放入荷兰豆焯一下，断生即可，捞出过凉水
大蒜煸炒出香味，放入麻辣肠翻炒煸出油脂，倒出多余的油
放入荷兰豆
放入轻盐酱油翻炒均匀出锅。
荷兰豆带着微微的麻辣味道，很好吃的
小贴士
荷兰豆焯好过凉水，会更绿更脆，焯水和炒制时间不宜过长，要保持荷兰豆清脆的口感。