这个是之前记录的养生菜谱，没记出处。

这个炒蛋被称为“逆龄法宝”，其中添加了两种常用的特殊食材：生姜和醋，具有温阳助阳、醒脾开胃、行气活血的作用。

生姜辛辣，是助阳圣品；醋能行气和血，一般首选陈醋、米醋。两者搭配，醋能中和生姜的辛辣味，又能引姜入肝经，起到疏肝解郁的作用。