春日美食“春意上汤煲”
鲜香开胃,营养丰富
用料
肉沫 | 100克 |
蚕豆 | 30克 |
春笋 | 100克 |
黑木耳 | 30克 |
千张 | 1张 |
姜片 | 3克 |
蒜片 | 3克 |
鸡汁 | 25克 |
食用油 | 10克 |
盐 | 5克 |
春日美食“春意上汤煲”的做法
食材:猪肉糜100克、薄百叶2张、蚕豆瓣30克(蚕豆去皮)、
春笋100克、黑木耳30克(泡发好)、蒜片3克、姜片3克、
盐?5克、鲜鸡汁调味料25克、调和油10克。肉糜中加入鲜鸡汁调味料10克和盐?,拌匀入味,春笋切滚刀块,焯水备用。
用薄百叶加入猪肉糜包成百叶包备用。
锅中加入调和油、蒜片、姜片,煸香后,加入春笋、蚕豆瓣煸炒,煸炒到8分熟。
加水,放入百叶包、黑木耳、鲜鸡汁调味料,改用中火加盖焖煮,5分钟后倒入砂锅煲中烧开即可。
鲜香清甜,好吃不腻又营养
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