节瓜眉豆鸡脚汤
老公种的节瓜结果成熟了,最近天气又湿又热,正好来个节瓜眉豆鸡脚汤,这个汤特别适合夏天,消暑生津、健脾开胃。
用料
排骨 | 500克 |
花生 | 50克 |
眉豆 | 50克 |
无花果 | 6粒 |
节瓜 | 适量 |
鸡脚 | 6只 |
墨鱼 | 1只 |
瑶柱 | 一小把 |
陈皮 | 一片 |
姜片 | 一块 |
盐 |
节瓜眉豆鸡脚汤的做法
备材料
花生、眉豆洗干净泡两个小时左右
排骨、鸡脚冷水下锅焯水后洗干净
陈皮泡软刮去囊
节瓜去皮切大块和鸡脚放着备用
把除了节瓜和鸡脚外的食材全部放入锅里
加水煲1个小时左右
放入节瓜和鸡脚继续煲
煲开后转中小火一个小时左右
加入适量的盐调味
好好味
小贴士
喜欢节瓜、鸡脚软烂口感的可以开始一起放入
材料多点少点没有很大影响,重量只是一个大概的参考
材料多点少点没有很大影响,重量只是一个大概的参考