这是一道偏北方的菜
用料
| 土豆 | 3个 |
| 刀豆 | 500克 |
| 东古酱油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 适量 |
| 大蒜 | 4瓣 |
家常菜：土豆炖刀豆的做法
土豆切滚刀块，刀豆这小段，葱切碎，生姜切片，大蒜拍碎
热锅放油，油热后倒入土豆块慢速翻炒
炒至各面金黄加入葱，姜，蒜炒香
加入刀豆，炒至变色断生后加入东古酱油，炒出香味
加水与锅中菜几乎平行，盖上锅盖大火
汤汁剩只能覆盖锅底时加入盐，胡椒粉，鸡精
装盘
土豆很面，刀豆内部多汁有味，非常下饭
小贴士
刀豆折段的时候注意如果有丝的话要去掉，以免影响口感
