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黑糖红枣加一起蒸馒头，好吃又养颜，赶紧试试

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:37 • 阅读：7971
前段时间朋友送了一包黑糖

他们家那边盛产甘蔗

所以很多卖手工黑糖的铺子

他回家带了些 给我送了一包 据说这个黑糖比红糖营养价值高 具体的我也没查 反正味道确实和平时超少买的红糖不一样

我烤面包时喜欢放一些 味道确实很好

前段时间回家 我妈给我带了点红枣 正好今天放一起蒸了点馒头

用料

红枣16颗
面粉600克
黑糖42克
酵母3克

黑糖红枣加一起蒸馒头，好吃又养颜，赶紧试试的做法

  1. 黑糖放水里融化 面粉里加入酵母3克然后把融化的黑糖水和面 揉成面团醒发

    黑糖红枣加一起蒸馒头，好吃又养颜，赶紧试试的做法 步骤1

  2. 红枣去掉核剪碎备用

    黑糖红枣加一起蒸馒头，好吃又养颜，赶紧试试的做法 步骤2

  3. 发好的面团内部有丰富的蜂窝组织

    黑糖红枣加一起蒸馒头，好吃又养颜，赶紧试试的做法 步骤3

  4. 把红枣碎加入面团 充分揉面排气

    黑糖红枣加一起蒸馒头，好吃又养颜，赶紧试试的做法 步骤4

  5. 揉好的面团 分成两份

    黑糖红枣加一起蒸馒头，好吃又养颜，赶紧试试的做法 步骤5

  6. 搓成长条

    黑糖红枣加一起蒸馒头，好吃又养颜，赶紧试试的做法 步骤6

  7. 切成大小适当的段

    黑糖红枣加一起蒸馒头，好吃又养颜，赶紧试试的做法 步骤7

  8. 每段中间拿刀划一下

    黑糖红枣加一起蒸馒头，好吃又养颜，赶紧试试的做法 步骤8

  9. 放入蒸锅 开火烧开后调中火继续蒸20分钟

    黑糖红枣加一起蒸馒头，好吃又养颜，赶紧试试的做法 步骤9

  10. 20分钟后关火 焖3分钟再开盖

    黑糖红枣加一起蒸馒头，好吃又养颜，赶紧试试的做法 步骤10

  11. 蒸好的馒头

    黑糖红枣加一起蒸馒头，好吃又养颜，赶紧试试的做法 步骤11

  12. 非常松软 红枣和黑糖混合也不会甜的发腻

    黑糖红枣加一起蒸馒头，好吃又养颜，赶紧试试的做法 步骤12

小贴士

有人说这是卷子 我习惯叫馒头

黑糖我用了42克 面粉没称大概600克 下次做的时候详细记录
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