准备食材

夜开花洗净带皮切段
中间掏空塞进肉泥

肉泥配方可参考：
https://www.xiachufang.com/recipe/106788685/

锅内倒油，把它们放进去煎，两头都煎。

煎得差不多了（没注意有点焦了尴尬?），倒入适量清水，然后放入生抽、老抽、蚝油、糖调味。

盖上盖子，等到水沸腾了，转小火继续煮着。没有计算时间，直接用眼睛判断。看到它断生了，我就直接开盖让它收汁了。

因为有点急了，所以勾了个芡，汤汁看起来有点浓稠。我觉得还是不勾芡的好，吃起来比较清爽！