肉切食指大小（瘦小女性食指），西胡瓜切小方块，

（图为腌菜，我不知道你们那叫什么，这是这道菜的灵魂，没有会逊色很多。）干辣椒切段，老姜拍扁，腌菜切段，葱切段。

锅烧热油，下肉条和腌菜一起炒一分钟，下老姜、干辣椒、香料、炒香，加水，水量为食材高度的三到四倍，具体这个要个人掌握，大火烧开，小火慢炖。

等肉烧烂了，锅中留汤汁，下西胡瓜，盐。

小火再炖一会，西胡瓜会吐水出来，等西胡瓜烧软烂，滴一点鱼露，少量鸡精。好了，可以拿起你的武器，消灭它了。