鸡枞菌玉米笋百合炒肉
实在不知道给这道菜取个什么名字了！反正就是很好吃！小时候特别喜欢吃玉米笋，海南有卖就刚好买了，在海南的这几日就是买自己喜欢的菜然后自创一下，虽然这道菜成本有点高，但还是无比推荐！
用料
| 鸡枞菌 | 适量 |
| 玉米笋 | 适量 |
| 百合 | 5头 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 猪肉 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
鸡枞菌玉米笋百合炒肉的做法
准备食材洗净备用
准备食材洗净备用
将所有食材切好
锅中放油，放入干辣椒和几粒花椒。
先将猪肉炒好（炒肉步骤参考豆角焖面中炒肉）
将玉米笋，胡萝卜，鸡枞菌放入锅中。加入酱油翻炒至微微变色。
加入百合，此时如果觉得太干可加入少量开水，全程保持大火翻炒。
加入适量耗油和盐继续翻炒
出锅
小贴士
此菜全程大火翻炒，用铁锅能炒出锅气。为了吃到食材的原味，我没有提前用水焯，所以中途干了可以少量加开水保证不糊锅就行。
- 上一条： 玉米笋玉米粒炒五花肉
- 下一条： 黑松露玉米笋芦笋炒虾仁