简单好吃健康高颜值波奇饭
至今我吃过最好吃的波奇饭有两家,点魔坊跟木桑水产的,但是我更喜欢点魔坊的,因为底下用的是黑米,他们家的配料也很丰富,所以尝试自己在家做一个,原本还有孢子甘蓝,但是我没买到。
我黑米用完了,用了紫米,用糙米,藜麦都可以,但是我喜欢黑米跟紫米。刺身的话只放一种也行,反正选自己喜欢的。
我黑米用完了,用了紫米,用糙米,藜麦都可以,但是我喜欢黑米跟紫米。刺身的话只放一种也行,反正选自己喜欢的。
用料
黑米饭 | 100g左右(看自己饭量,不是一盆就好) |
【配菜】 | |
溏心蛋 | 1个 |
裙带菜 | 适量(灵魂,多放点) |
孢子甘蓝 | 2个 |
玉米笋 | 2根 |
毛豆 | 适量 |
蟹味菇 | 适量 |
虾仁 | 4个 |
金枪鱼刺身 | 适量 |
三文鱼刺身 | 适量 |
【酱汁】 | |
日式酱油 | 适量 |
芥末 | 适量 |
简单好吃健康高颜值波奇饭的做法
配料先焯水
黑米饭打底
淋一勺芥末酱油
铺一层裙带菜
码好配料
刺身切丁,最后码上
均匀淋上两勺芥末酱油
放上溏心蛋,撒一点香松
开吃!
小贴士
芥末酱油看自己能吃的芥末量放哈,不用太多的。