下雨天给自己的暖乎乎热汤『玉米笋鹌鹑汤』
一个很南很南的南方人是真的很爱喝汤的?
阴雨绵绵的假期最后一天，给自己安排一个暖暖的汤?
（事实真相??睡到中午才起床，来不及煮汤?冰箱找到了鹌鹑，昨天刚好在ole买了新鲜玉米笋?冰箱里剩什么，就只能做什么～）
本来没想写菜谱，所以都没拍图，请各位亲亲高抬贵手，不要太计较第一次写没经验，以后会努力！ヽ(•̀ω•́ )ゝ
口感是清淡鲜甜系列！！喜欢重口味的，就互相放过吧?
阴雨绵绵的假期最后一天，给自己安排一个暖暖的汤?
（事实真相??睡到中午才起床，来不及煮汤?冰箱找到了鹌鹑，昨天刚好在ole买了新鲜玉米笋?冰箱里剩什么，就只能做什么～）
本来没想写菜谱，所以都没拍图，请各位亲亲高抬贵手，不要太计较第一次写没经验，以后会努力！ヽ(•̀ω•́ )ゝ
口感是清淡鲜甜系列！！喜欢重口味的，就互相放过吧?
用料
| 鹌鹑 | 三只 |
| 玉米笋（新鲜的） | 10小根 |
| 姜 | 10小片 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 枸杞 | 10粒 |
下雨天给自己的暖乎乎热汤『玉米笋鹌鹑汤』?的做法
切好块的小鹌鹑焯水，水里加五片姜片和适量酱酒。
（鹌鹑很小只，一只大约切四块，两个小翅膀和两个小腿儿）将焯水好的鹌鹑和剩下的姜片放入砂锅里，加入适量开水（大概能没过鹌鹑量，多三分之一，不要太多水，会没味道），一定是要加开水的哈，小火炖煮35分钟（也不知我的这个算不算砂锅，所以上个图给参考?）
35分钟里中途观察两次锅里的水量，适当可以再一点开水，别给煮干了?
35分钟到了，加入切好的玉米笋，还有准备好的10个枸杞，再小火?煮个15或20分钟，有浮沫的话，记得及时捞掉呀～15分钟后，加入适量的盐和少少许的胡椒粉（我用的南国纯胡椒粉）
可以盛起一碗暖乎乎的汤享受啦～清甜鲜美的口感，个人就真心很爱呀?
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